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人參蜜片工藝流程：
將人參凈化——切片——一定溫度下蜜浸——相同溫度下中藥提取液中復浸——保鮮處理——包裝。這種生產方法使人參蜜片含人參皂甙、多糖、人參蛋白與鮮人參基本一致，保持了鮮人參的天然活性，控制了人參揮發(fā)成分逸出，同時發(fā)揮了中藥相補相成的功能，達到了補而不燥的效果，其外觀與口感俱佳。
用浸糖鍋加工的人參蜜片品相好、塊型大、口感佳、產量高，安全衛(wèi)生，質量有保障。浸糖鍋區(qū)別于傳統(tǒng)的浸糖工藝，真空浸糖可以在短時間內快速滲糖入味，不需要人工攪拌，提高了生產效率，安全又便捷。浸糖鍋不僅可以對農產品、中藥材、果蔬產品浸糖浸漬，還可以用作真空凍干、真空油炸前處理設備，可以實現一機多用化，節(jié)約了生產成本。
關鍵字：人參蜜片加工設備
